Merry Christmas!

ご訪問、ありがとうございます。

ロンドンへ来てからもう4回目のクリスマスを迎えています。
初回は、教会のクリスマスミサに参加しました。
2回目は日本へ一時帰国
3回目はリバプールへ旅行
4日目にして初めて七面鳥を焼きました。



前日から味付け液に漬けて冷蔵庫に一晩。
翌日、スタッフィングをおなかの中に軽く詰めてオーブンで焼くだけ
すごくジューシーで、皮はパリパリで美味しかったです。

普段グルメな貴族はいざしらず、庶民にとっては年に一度のビッグイベント
だったことでしょう。
イギリスの冬、クリスマス前後は非常に暗いのです。午後4時には真っ暗になります。
クリスマスは、そんな長くて暗い冬を生き抜く為の生活の知恵だったのでしょう。
New yearが過ぎるとだんだん日がのびてきます。
このクリスマス時期を、明るく楽しく家族と過ごすことができれば、春の足音が近づいてきます。
日本ではクリスマスイヴの方に重きをおいてますが、イギリスでは24日は公休ではなく
25日のクリスマスが本番です。
ロンドンの大都市ですら、電車もバスも一切動いてません。
お店もClose。家で家族と過ごしてゆっくりとカードに眼を通すのかな。
26日はBoxing　Dayといって公休ですが、プレゼントの箱をあけてニヤニヤする日（笑）
電車も間引き運転で動き始めます。

ちなみに七面鳥、1.8キロのベビーサイズでしたが、やっぱり食べきれないので
明日も食べます。

みなさまも楽しいクリスマスをお過ごしください。


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